Kaj in kdaj sadimo v rastlinjaku je odvisno od več dejavnikov, kot so podnebje, vrsta rastlinjaka, želeni pridelek in obdobje rasti rastlin. Vendar pa obstajajo nekatere splošne smernice:

Zgodnja pomlad: V tem obdobju je običajno čas za setev ali sajenje rastlin, ki potrebujejo daljše obdobje rasti pred presajanjem na prosto. Sem spadajo paradižnik, paprika, jajčevci in nekatere vrste zelišč.
Zima: V rastlinjaku je mogoče gojiti rastline, kot so solate, špinača, korenje in druga zelenjava, ki prenaša hladnejše temperature, tudi v zimskem času.
Poletje: V poletnih mesecih je rastlinjak lahko odličen prostor za gojenje rastlin, ki ne prenašajo visokih zunanjih temperatur ali so občutljive na insekte. To lahko vključuje nekatere vrste zelišč, solate ali celo zimske sadike za prihajajočo sezono.
Poleg tega je pri načrtovanju sajenja v rastlinjaku pomembno upoštevati rotacijo pridelkov, da se prepreči izčrpanje tal in zmanjša možnost za širjenje bolezni. Prav tako je smiselno prilagoditi sajenje glede na lokalne podnebne razmere in želeni čas žetve.